EVİMİZE HOŞGELDİN DURU

I

GÜNEŞİMMM BENİM

 

 

 

YAKIŞIKLI OĞLUM 4. SINIFTAN MEZUNİYETİ 5 AY OLDU BU FOTO ÇEKİNELİ AMA
 BEN ANCA YAYINLAYABİLİYORUM .GÜNEŞİM BENİM ....

TURŞU YAPARKEN TURŞU GİBİ OLMAK.............

Gün boyunca uğraştım umarım değer.......

 

ÖNCEEEEEEEEEEEE SEBZELER GÜZELCEEEEEEEE YIKANIR....

 

 

 

 

TABİ BOLCA SARIMSAK.

 

 

 

 

TURŞUYU KURACAĞINIZ KAVANOZUN DİBİNE 5-6 TANE NOHUT ATTIM...........MAYALANMAYI SAĞLIYOR.

 

 

 

 

SUYUNU YARIN DÖKÜCEM BU GECE SEBZELERİN SENMESİNİ  BEKLİYORUM.SUYUNU DA ŞÖYLE HAZIRLADIM

 

 

1LT SU İÇİN

3 ÇORBA KAŞIĞI İRİ KAYA TUZU

2 ÇAY BARDAĞI ÜZÜM SİRKESİ

1 TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER

8-10 ADER LİMON TUZU

10-15 SARIMSAK

2 LİMON

3-4  TANE KARANFİL VE TANE KARABİBER

 

 

 

 

BUDA YAPIM AŞAMALARI( AŞAMA SAYARSAK)

 

 

 

 

DÜN AŞURE  YAPTIM ACEMİLİK İŞTE BİR KİLO GÖCE KULLANINCA YER GÖK AŞURE OLDU.

Aşure’nin yapılışı dair rivayet

”Tufandan kurtulan Hz. Nuh, gemide kalan çeşitli erzaktan tatlı bir çorba pişirilmesini söylemiş. Tufandan kurtulanlar o günü kutlayarak bayram etmişler ve çorbadan yemişler. Ayrıca Hz. Muhammed’in torunlarından Hüseyin, Kerbela’da yine Muharrem ayının 10. günü şehit edildi. Zamanla aşure, onun ve onunla birlikte Kerbela’da ölenlerin ruhu için pişirilip dağıtılmaya başlandı.”

TATİFİM ŞÖYLE:
1KG GÖCE(BUĞDAY)
2 SU BARDAGI FASULYE
2 ''       ''             NOHUT
1 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ
1 ''       ''               BULGUR
1 ''        ''              SÜT
1 AYVA
1PORTAKAL
1 ELMA
3KG ŞEKER
AYRICA 5- 6 KARANFİLİ KAYNATIP SUYUNU KULLANDIM.
ÜST MALZEMESİ SİZE KALMIŞ
GÖCEYİ BİR GÜN ÖNCESİNDE 5 DK KAYNATIP BATTANİYEYE SARIP BİR GECE BEKLETTİM.
Bİ GÜN SONRADA TÜM MALZEMELERİ KAYNATTIM AMA İNCİR VE KAYISIYI TABAKLARA KESEREK DİBİNE KOYDUM İKRAM SIRASINDA ÜSTÜNE AŞUREYİ KOYDUM.BU ARADA İNCİR ,KAYISI VE KURU ÜZÜMÜ 1 SAAT ÖNCESİNDE SICAK SUYLA İSLATTIM.KUŞ ÜZÜMÜNÜDE ISLLATTIM AŞURENİN ALTINI KAPATINCA İÇİNE KATTIM.
  AFİYET OLSUN



GÜZEL OLDU ..............(KOMŞULARIMIN REFERANSIYLA):)