BUDA YAPIM AŞAMALARI( AŞAMA SAYARSAK)

 

 

 

 

DÜN AŞURE  YAPTIM ACEMİLİK İŞTE BİR KİLO GÖCE KULLANINCA YER GÖK AŞURE OLDU.

Aşure’nin yapılışı dair rivayet

”Tufandan kurtulan Hz. Nuh, gemide kalan çeşitli erzaktan tatlı bir çorba pişirilmesini söylemiş. Tufandan kurtulanlar o günü kutlayarak bayram etmişler ve çorbadan yemişler. Ayrıca Hz. Muhammed’in torunlarından Hüseyin, Kerbela’da yine Muharrem ayının 10. günü şehit edildi. Zamanla aşure, onun ve onunla birlikte Kerbela’da ölenlerin ruhu için pişirilip dağıtılmaya başlandı.”

TATİFİM ŞÖYLE:
1KG GÖCE(BUĞDAY)
2 SU BARDAGI FASULYE
2 ''       ''             NOHUT
1 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ
1 ''       ''               BULGUR
1 ''        ''              SÜT
1 AYVA
1PORTAKAL
1 ELMA
3KG ŞEKER
AYRICA 5- 6 KARANFİLİ KAYNATIP SUYUNU KULLANDIM.
ÜST MALZEMESİ SİZE KALMIŞ
GÖCEYİ BİR GÜN ÖNCESİNDE 5 DK KAYNATIP BATTANİYEYE SARIP BİR GECE BEKLETTİM.
Bİ GÜN SONRADA TÜM MALZEMELERİ KAYNATTIM AMA İNCİR VE KAYISIYI TABAKLARA KESEREK DİBİNE KOYDUM İKRAM SIRASINDA ÜSTÜNE AŞUREYİ KOYDUM.BU ARADA İNCİR ,KAYISI VE KURU ÜZÜMÜ 1 SAAT ÖNCESİNDE SICAK SUYLA İSLATTIM.KUŞ ÜZÜMÜNÜDE ISLLATTIM AŞURENİN ALTINI KAPATINCA İÇİNE KATTIM.
  AFİYET OLSUN



GÜZEL OLDU ..............(KOMŞULARIMIN REFERANSIYLA):)

 

AŞURELERİM

 

 

 

 

 

güzel bi gece

düğün

resim ve tarif gurbetteyim sitesinden alıntıdır.

benimki fırında pişiyo.şimdiden şahane.şiddetle tavsiye ederim şahane görünüyo.............

12 kişilik
Malzemeler
3 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı: Yumurtalar bir kabın içinde çırpıp üzerine şeker ilave edin. Çırpmaya devam ettiğiniz yumurtaların içine süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilya koyup yine karıştırın. Bu karışım ikiye bölün. Bir tanesinin içine kakao koyup karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına bir çorba kepçesi ile kakaolu kek harcından ve tam ortasına sadesinden dökün. İki renk harcını birbirinin ortasına döküp bu şekilde bitirin. 170 derecedeki önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirip dilimleyerek servis yapın
AFİYET OLSUN.

 

canım oğlum utkum.hayvan döstu biricik kuzucuğum..........

selamlar herkeze.bugün itibariyle blog adından da anlıcanız gibi biraz ondan biraz bundan..............;)
Tabi fırsat buldukça
O kadar çok blog takip ediyorum ki neden de benim de olmasın dedim........

merhabalar